۹ پاسخ برای “ترشی آلبالو”

1. سودابه Says:
   آبان ۲۷م, ۱۳۸۶ در ۹:۱۸ ق.ظ

   سلام سرکارخانم.
   ممنون از دستور خوشمزه ای که دادید. ولی اگر می خواهید امتحان کنید لطفا این نکته رو هم بخونید.
   من ترشی آلبالو رو از ابتدا با زیتون هسته گرفته مخلوط می کنم. یعنی به مقدار مساوی آلبالوی هسته دار و زیتون هسته گرفته را مخلوط کرده در ظرف می ریزم. سپس کمی پودر گلپر و نمک را در سرکه حل کرده روی آنها می ریزم و در ظرف را می بندم. عطر خوش زیتون و گلپر در آلبالو هم نفوذ می کند و آن را خوشمزه تر می کند. ضمنا اگر کسی زیتون دوست ندارد(که البته من اصلا نمی توانم درک کنم چطور امکان دارد کسی زیتون به این خوشمزگی رو دوست نداشته باشد!!) با این روش به یک مزه جدید خواهد رسید. امتحان کنید. این رو هم بگم که سرکه این ترشی رو بعد از نوش جان کردن آلبالو ها و زیتون ها دور نریزید. نگه دارید تا سال بعد دوباره داخل آن همین ترشی رو درست کنید. این طوری عطرهای همه مواد مضاعف میشوند.
   همگی خوش و خرم باشید. ایام به کام.

   [پاسخ]

2. مهسا محق Says:
   آبان ۲۷م, ۱۳۸۶ در ۱۰:۲۵ ق.ظ

   عالی بود سودابه خانوم، ممنون

   [پاسخ]

3. حجت دانشجو Says:
   آبان ۲۷م, ۱۳۸۶ در ۱:۴۴ ب.ظ

   من توصیه میکنم از زیاد خوردن این ترشی اجتناب کنید که اثرات سوء داره!!!
   ولی از آلبالو هیچیش مثل لواشکش حال نمیده؛ شربتش هم بد نیست!!

   [پاسخ]

4. فرشته Says:
   آبان ۲۷م, ۱۳۸۶ در ۲:۲۵ ب.ظ

   ترشی آلبالو هم برا خودش چیزیه!!! ایشالا امتحانش می‌کنیم! ولی لواشک آلبالو رو موافقم! =P~

   [پاسخ]

5. احمد سمیعی Says:
   آبان ۲۸م, ۱۳۸۶ در ۱۲:۵۱ ب.ظ

   پیشنهاد می کنم یه روز خانمها مهسا و سودابه، لوتوسی ها رو ترشی آلبالو و همین طور فرشته خانم و آقا حجت، لواشک و شربت آلبالو مهمون کنن .با کمال میل حاضر به تستینگ هستیم !

   [پاسخ]

6. مهسا محق Says:
   آبان ۲۸م, ۱۳۸۶ در ۱:۱۲ ب.ظ

   واقعا افتخار میدید که تست کنید؟؟ باورم نمیشه انقدر به خودتون زحمت بدید!!

   [پاسخ]

7. افسانه غفاری Says:
   آبان ۲۹م, ۱۳۸۶ در ۹:۳۴ ق.ظ

   ~p=

   [پاسخ]

8. حجت دانشجو Says:
   آبان ۲۹م, ۱۳۸۶ در ۱۱:۴۹ ق.ظ

   احمد جان اینا رو یجا بخوری بد جور اوضاعت بهم میریزه عزیز!!!!
   راستی میدونین که آلبالو یخورده سرده واسه همینم زیاد خوردنش باعث سردی مزاج و دیر هضمی غذا میشه ولی لواشکش درست برعکس!!!!

   [پاسخ]

9. مهسا محق Says:
   آبان ۲۹م, ۱۳۸۶ در ۱۲:۰۲ ب.ظ

   اضافه کردن گلپر و زیتون مطابق روشی که سودابه خانوم پیشنهاد کردن، مشکل سردی رو حل می که و ترشی رو متعادل میکنه.

   [پاسخ]

پاسخی بنویسید

نام (لازم)

رای‌نامه (ایمیل) (پنهان می‌شود) (لازم)

سایت

انصراف