ارسال شده توسط: سودابه | 18 نوامبر 2007 09:18

سلام سرکارخانم.
ممنون از دستور خوشمزه ای که دادید. ولی اگر می خواهید امتحان کنید لطفا این نکته رو هم بخونید.
من ترشی آلبالو رو از ابتدا با زیتون هسته گرفته مخلوط می کنم. یعنی به مقدار مساوی آلبالوی هسته دار و زیتون هسته گرفته را مخلوط کرده در ظرف می ریزم. سپس کمی پودر گلپر و نمک را در سرکه حل کرده روی آنها می ریزم و در ظرف را می بندم. عطر خوش زیتون و گلپر در آلبالو هم نفوذ می کند و آن را خوشمزه تر می کند. ضمنا اگر کسی زیتون دوست ندارد(که البته من اصلا نمی توانم درک کنم چطور امکان دارد کسی زیتون به این خوشمزگی رو دوست نداشته باشد!!) با این روش به یک مزه جدید خواهد رسید. امتحان کنید. این رو هم بگم که سرکه این ترشی رو بعد از نوش جان کردن آلبالو ها و زیتون ها دور نریزید. نگه دارید تا سال بعد دوباره داخل آن همین ترشی رو درست کنید. این طوری عطرهای همه مواد مضاعف میشوند.
همگی خوش و خرم باشید. ایام به کام.

ارسال شده توسط: مهسا محق | 18 نوامبر 2007 10:25

ارسال شده توسط: حجت دانشجو | 18 نوامبر 2007 13:44

من توصیه میکنم از زیاد خوردن این ترشی اجتناب کنید که اثرات سوء داره!!!
ولی از آلبالو هیچیش مثل لواشکش حال نمیده؛ شربتش هم بد نیست!!

ارسال شده توسط: فرشته | 18 نوامبر 2007 14:25

ترشی آلبالو هم برا خودش چیزیه!!! ایشالا امتحانش می‌کنیم! ولی لواشک آلبالو رو موافقم! =P~

ارسال شده توسط: احمد سمیعی | 19 نوامبر 2007 12:51

پیشنهاد می کنم یه روز خانمها مهسا و سودابه، لوتوسی ها رو ترشی آلبالو و همین طور فرشته خانم و آقا حجت، لواشک و شربت آلبالو مهمون کنن .با کمال میل حاضر به تستینگ هستیم !

ارسال شده توسط: مهسا محق | 19 نوامبر 2007 13:12

ارسال شده توسط: افسانه غفاری | 20 نوامبر 2007 09:34

~p=

ارسال شده توسط: حجت دانشجو | 20 نوامبر 2007 11:49

احمد جان اینا رو یجا بخوری بد جور اوضاعت بهم میریزه عزیز!!!!
راستی میدونین که آلبالو یخورده سرده واسه همینم زیاد خوردنش باعث سردی مزاج و دیر هضمی غذا میشه ولی لواشکش درست برعکس!!!!

ارسال شده توسط: مهسا محق | 20 نوامبر 2007 12:02

ارسال شده توسط: محمد رضا | 1 جولای 2009 00:09

یه ترشی آلبالو خواستیم درست کنیم ۷ جدمون امد جلو چشمامون یکی میگه شکر بریز یکی میگه نمک بریز آخرش هم همه میگن به به و چه چه واسه من چه خوشمزه شده بود .
میدونم آخرش باید برم بشینم جلو تلوزیون نمک بزنم آلبالو ها رو همینطوری بخورم

ارسال شده توسط: کامران | 10 نوامبر 2009 21:52

سلام من که بیرون از ایران زندگی میکنم و یکجورائی مجبور شدم از ایران دل بکنم .نوشته های شما منو تا پیش مادر و خونه ماد بزرگ خدا بیامرز میبره ازتون سپاسگزارم و دوستتان دارم

ارسال شده توسط: درسا | 7 جولای 2010 09:49

سلام با آقای محمدرضا موافقم آلبالو با نمک رو باید همینطوری خورد.